עוגת עקיצת הדבורה

חומרים

4 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כף חמאה
חצי כוס חלב
1 כוס קמח תופח

להמיס את החמאה בחלב (במקרו)
לקרר
להקציף ביצים שלמות
להוסיף בהדרגה את הסוכר
להוסיף סוכר וניל
כשהקצף יציב
להחליש ולהוסיף לסרוגין את
החלב והקמח

לאפות בתבנית עגולה עד שקיסם יוצא יבש

לציפוי
בסיר קטן
4 כפות סוכר
3 כפות חמאה
2 כפות דבש
1 כף קוקוס
מעט מיים
להביא לרתיחה
להוריד מהאש ולהוסיף 2 כפות שמנת חמוצה
להוסיף אגוזים ושקדים קצוצים גס
כשהעוגה מוכנה ועדיין חמה
לפזר מעל העוגה
להעביר לגריל
לקלות עד שהציפוי מקבל גוון יפה

לקרר את העוגה
לחצות
למרוח בקצפת
לכסות