עוגיות שקדים

אבקת סוכר - 100 גרם
סוכר וניל - שקית (10 גרם)
שקדים מולבנים פרוסים - 300 גרם
חלבון ביצה - 2 » יחידות - סה"כ (84 גרם)
24 מנות/יחידות: כ- 24 עוגיות שקדים.
אופן הכנת המתכון
1. לטרוף בעזרת מזלג את שני החלבונים עם אבקת הסוכר וסוכר הוניל.
2. להוסיף את פרוסות השקדים ולערבב בעדינות.
3. לשים נייר פרגמנט על תבנית אפייה גדולה.
4. לקחת כף מתערובת השקדים ולשים בתבנית במרווחים כדי שהעוגיות לא תידבקנה.
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 10 דקות. לשים לב לא לשרוף את העוגיות כי הן נאפות מהר.
6. להוציא מהתנור ולחכות עד להתקררות ואז לשחרר מהתבנית.