מרק ארטישוק ירושלמי ערמונים

להזהיב 2 בצלים

6 שיני שום

לנקות 1 קג ארטישוק ירושלמי

לחתוך לחתיכות ולהוסיף לסיר

3 חבילות ערמונים אפויים

1 כוס יין לבן

6 -8 כוסות מים

לבשל כשעה

לטחון

להגיש עם קרוטונים