מרק גזר (שרית)

קילו וחצי גזר
6 כוסות מים
1 וחצי כפיות מלח
1 וחצי תפוח אדמה בינוני

לבשל
למעוך בבלנדק

1 וחצי בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
1 כוס אגוזי קשיו או שקדים לא קלויים
לטגן ב4 כפות חמאה + מלח

להוסיף 1 וחצי שמנת מתוקה
1 כפית גדושה טימין
1 כפית גדושה מיורן
1 כפית גדושה בזיליקום